Feuilletes aux amandes (vu 2 fois)

16.10.2009

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La recette en PDF
- Nombre de parts : 4 personnes

- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients indispensables :
  • 1 paquet de pâte feuilletée
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 50 g d'amandes effilées
  • 30 g de sucre
  • 1 oeuf
  • sucre glace


Matériels nécessaires :
  • gant protection
  • couteau de cuisine
  • moule à petit-four
  • rouleau à pâtisserie
   Etapes à suivres pour cette recette de gateau :

  1. Etaler la pâte feuilletée en couche mince.
  2. Y découper 32 ronds de 5 cm de diamètre.
  3. Beurrer 16 petits moules ronds et y mettre la moitié des ronds de pâte. Mélanger les amandes en poudre avec le sucre.
  4. Garnir les tartelettes d'une cuillerée à café de cette préparation.
  5. Recouvrir avec l'autre moitié de pâte en ayant soin de bien faire adhérer les bords en les mouillant avec de l'eau.
  6. Badigeonner le dessus des gâteaux d'oeuf battu.
  7. Saupoudrer d'amandes effilées et de sucre glace.
  8. Mettre au four (180°C th 6) laisser cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, entre 8 et 10 minutes.

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