Flan aux pommes (vu 8 fois)

16.11.2009

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La recette en PDF
- Nombre de parts : 8 personnes

- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients indispensables :
  • 1 kg de pommes prêtes à cuire
  • 8 oeufs
  • 160 g de farine
  • 250 g de sucre semoule
  • 1/2 litre de lait
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de beurre


Matériels nécessaires :
  • gant protection
  • aiguille
  • couteau de cuisine
  • bol à patisserie
  • fouet
  • éplucheur
  • moule à flan
   Etapes à suivres pour cette recette de gateau :

  1. Disposez les pommes coupées en six ou huit quartiers assez serrés dans le plat beurré.
  2. Délayez la farine tamisée avec le sucre, le sel et les oeufs deux par deux. Lorsque le mélange est fin et sans grumeaux ajoutez le lait.
  3. Fouettez pour bien mélanger.
  4. Versez sur les pommes, ajoutez le beurre fondu sur la surface.
  5. Mettez au four chaud, 200° (6 au thermostat).
  6. Lorsque le dessus blondit et que le gâteau est gonflé, baissez le feu à 180°. Vérifiez la cuisson à la lame de couteau qui doit ressortir propre.

Commentaires

Ecrire un commentaire (2)

  • le 18.11.2009 par simon16 : Super :).
    Une bonne recette pour les gourmands. Les mélanges sont assez proportionnels, on ressent bien le gout des pommes.
  • le 18.11.2009 par Nathalie82 : Un vrai régal ce flan !.
    Gâteau réalisé sans problème. Mes enfants ont été super content :)

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