Flan aux pommes (vu 8 fois)

03.11.2009

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La recette en PDF
- Nombre de parts : 6 personnes

- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients indispensables :
  • Pâte:
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • une pincée de sel
  • une c à soupe de sucre
  • un peu d'eau
  • Un demi-kilo de pommes
  • Crème:
  • 2 c à soupe de farine
  • 2 c à soupe de sucre
  • 5 oeufs
  • 4 c à soupe d'eau
  • une petite boîte de lait concentré sucré


Matériels nécessaires :
  • gant protection
  • bol à patisserie
  • moule à tarte
  • éplucheur
  • couteau de cuisine
  • cuillère à soupe
   Etapes à suivres pour cette recette de gateau :

  1. Mélangez grossièrement les ingrédients de la pâte.
  2. Etalez la pâte dans un moule à tarte de 25 cm de diamètre.
  3. Epluchez les pommes, coupez-les en tranches et dressez-les de manière régulière et serrée sur la pâte.
  4. D'autre part délayez farine, sucre, 3 oeufs entiers, deux jaunes d'oeufs, lait concentré et eau tiède.
  5. Versez cette préparation sur la tarte et faites cuire au four moyen.

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