Flan aux poires (vu 0 fois)

20.11.2009

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La recette en PDF
- Nombre de parts : 6 personnes

- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients indispensables :
  • Une petite boîte de poires au sirop
  • 3 oeufs
  • une cuillerée à café de crème de maïs
  • une pincée de sel
  • un demi-litre de lait
  • deux cuillerées à dessert de sucre
  • un petit morceau de vanille
  • une cuillerée à soupe de sucre fin
  • une cuillerée à dessert de chocolat râpé
  • une cuillerée à soupe de beurre


Matériels nécessaires :
  • gant protection
  • couteau de cuisine
  • poêle
  • terrine
  • casserole
  • plat à four
  • fouet
  • cuillère à café
  • cuillère à soupe
  • cuillère à dessert
   Etapes à suivres pour cette recette de gateau :

  1. Egouttez les poires et faites-les dorer rapidement dans une poêle contenant du beurre.
  2. Battez les oeufs avec la crème de maïs et le sel.
  3. Versez par-dessus le lait bouillant sucré et vanillé.
  4. Mélangez.
  5. Prenez un plat allant au four bien beurré et versez-y une fine couche de votre préparation.
  6. Faites durcir au four sur feu doux.
  7. Retirez du feu.
  8. Placez-y les poires, saupoudrez-les de sucre et versez par-dessus le reste de votre préparation.
  9. Prolongez la cuisson au four moyen un bon quart d'heure durant.
  10. Laissez refroidir et, avant de servir, saupoudrez de chocolat rapé.

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