Gateau de grenoble (vu 0 fois)

08.12.2009

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La recette en PDF
- Nombre de parts : 6 personnes

- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients indispensables :
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 125 g de sucre
  • 150 g de noix hachées
  • 1 c à soupe de chapelure
  • 50 g de chocolat
  • 75 g de beurre


Matériels nécessaires :
  • cuillère à soupe
  • fouet
  • fouet électrique
  • batteur
  • électrique
  • moule à manqué
  • hachoir
  • hachoir electrique
   Etapes à suivres pour cette recette de gateau :

  1. Travaillez 5 jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre en mélange mousseux.
  2. Ajoutez 150 g de noix hachées, 1 c à soupe de chapelure, 50 g de chocolat fondu et 75 g de beurre fondu.
  3. Travaillez bien ce mélange pour qu'il soit homogène.
  4. Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige très délicatement.
  5. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et faites cuire 40 mn à four moyen.
  6. Démoulez, et laissez refroidir sur grille.
  7. Décorez de crème Chantilly et de cerneaux de noix à volonté.

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