Gateau aux noix et au cafe (vu 1 fois)

15.10.2009

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La recette en PDF
- Nombre de parts : 10 personnes

- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients indispensables :
  • 500 g de biscuits à la cuillère
  • 200 g de cerneaux de noix
  • 200 g de sucre
  • 250 g de beurre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 4 c à soupe de café soluble
  • 1/4 litre d'eau (ou 1/4 litre de café très fort)
  • Glaçage:
  • 1 c à dessert de café soluble
  • 1/2 dl de rhum
  • 125 g de sucre glace
  • Décoration:
  • grains de café du confiseur
  • cerneaux de noix


Matériels nécessaires :
  • mixeur
  • moulinette
  • hachoir
  • hachoir electrique
  • moule à charlotte
  • papier d\'aluminium
  • cuillère à café
  • cuillère à dessert
  • réfrigérateur
   Etapes à suivres pour cette recette de gateau :

  1. A préparer la veille.
  2. Réduisez les biscuits en poudre en les passant à la moulinette ou au mixeur.
  3. Hachez les noix et ajoutez-les à la poudre de biscuits ainsi que le sucre, le beurre ramolli en parcelles et les jaunes d'oeufs.
  4. Mouillez avec le café, mélangez bien.
  5. Tapissez un moule à charlotte de papier d'aluminium, beurrez-le.
  6. Versez-y la préparation et tassez-la (en plaçant une petite assiette et un poids par-dessus).
  7. Mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
  8. Démoulez.
  9. Préparez le glaçage: faites dissoudre le café soluble dans le rhum, ajoutez le sucre glace et nappez le gâteau de cette préparation.
  10. Décorez de cerneaux de noix et de grains de café.

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