- Nombre de parts : 6 personnes
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients indispensables :
- 500 g de noisettes fraîches ou 250 g de noisettes décortiquées
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150 g de beurre
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350 g de farine
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1 c à café d'huile d'olive
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2 oeufs
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150 g de sucre en poudre
Matériels nécessaires :
- râpe
- casserole
- saladier
- fouet
- fouet électrique
- moule à tarte
- cuillère à café
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Etapes à suivres pour cette recette de gateau :
- Cassez les noisettes si elles sont fraîches.
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Réservez-en une douzaine et râpez les autres.
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Faites fondre rapidement le beurre dans une casserole puis retirez-la du feu.
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Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre.
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Dans un autre petit saladier battez les oeufs en neige.
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Ajoutez-les au beurre et au sucre.
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Versez les noisettes rapées et la farine en pluie.
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Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.
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Faites préchauffer le four(th 6).
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Enduisez un moule à tarte d'huile d'olive.
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Disposez la pâte à l'intérieur.
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Faites cuire au four pendant 20 minutes.
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Laissez refroidir.
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Parsemer de noisettes fraîches réservées avant de servir.
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