Tarte au flan aux abricots (vu 4 fois)

29.10.2009

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La recette en PDF
- Nombre de parts : 6 personnes

- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients indispensables :
  • un fond de tarte en pâte brisée
  • 600 g d'abricots
  • Crème:
  • 2 oeufs
  • 125 g de crème fraîche
  • 1 c à soupe de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 c à soupe de kirsch


Matériels nécessaires :
  • gant protection
  • couteau de cuisine
  • jatte
  • moule à tarte
  • fouet
  • cuillère à soupe
   Etapes à suivres pour cette recette de gateau :

  1. Faites pré-cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes.
  2. Coupez les abricots en deux.
  3. Dénoyautez-les.
  4. Déposez-les sur le fond de tarte, côté creux au-dessus.
  5. D'autre part, battez les oeufs entiers avec la crème, la farine et le sucre. Parfumez au kirsch.
  6. Versez le tout sur les abricots.
  7. Faites cuire à four chaud 30 minutes environ.

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