Gateau au fromage blanc (vu 0 fois)

25.02.2010

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La recette en PDF
- Nombre de parts : 6 personnes

- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients indispensables :
  • 250 g de fromage blanc
  • 100 g de vergeoise brune ou blonde
  • 60 g de raisins secs
  • 20 g de beurre
  • 0,5 dl de rhum (facultatif) ou de lait


Matériels nécessaires :
  • gant protection
  • terrine
  • fouet électrique
  • moule à manqué
   Etapes à suivres pour cette recette de gateau :

  1. Mettre les raisins secs à tremper dans le rhum ou le lait.
  2. Dans une terrine bien mélanger le fromage blanc, la vergeoise, les oeufs entiers. Joindre les raisins et le rhum ou le lait à la préparation.
  3. Ajouter peu à peu la farine tamisée tout en travaillant le mélange de manière à  obtenir une pâte ayant une consistance moyenne.
  4. Verser cette pâte dans un moule à manqué beurré.
  5. Disposer quelques noisettes de beurre sur la préparation et mettre à four chaud 30 minutes environ.
  6. Le gâteau doit être bien doré.
  7. Laisser refroidir avant de servir.

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