Gateau moelleux au citron (vu 0 fois)

26.02.2010

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La recette en PDF
- Nombre de parts : 6 personnes

- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients indispensables :
  • 120 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 60 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sirop:
  • 3 citrons + 2 zestes
  • 75 g de sucre
  • 6 c à soupe de rhum


Matériels nécessaires :
  • gant protection
  • terrine
  • moule à manqué
  • casserole
  • fouet électrique
  • cuillère à soupe
   Etapes à suivres pour cette recette de gateau :

  1. Mélanger sucre et oeufs.
  2. Ajouter la farine, le beurre ramolli, la levure, le zeste râpé des 3 citrons.
  3. Mettre cette pâte dans un moule à manqué (22 cm) beurré et fariné.
  4. Faire cuire à four moyen (th 5) 20 mn.
  5. Pendant ce temps, préparer le sirop: presser le jus des trois citrons, le mettre dans une casserole avec le rhum, les sucre et les 2 zestes coupés en losanges; laisser bouillir quelques minutes.
  6. Démouler le gâteau, l'arroser de sirop chaud.
  7. Décorer avec les losanges.

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