- Nombre de parts : 6 personnes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients indispensables :
- 3 oeufs
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125 g de sucre en poudre
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200 g de chocolat noir
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150 g de beurre
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100 g de poudre d'amande
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2 c à soupe de Maïzena
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1 c à soupe de café soluble
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confiture d'abricots
Matériels nécessaires :
- gant protection
- aiguille
- terrine
- fouet électrique
- bain-marie
- casserole
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Etapes à suivres pour cette recette de gateau :
- Battre 3 jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre.
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Faire fondre 150 g de chocolat et 100 g de beurre; mélanger aux jaunes d'oeufs.
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Ajoutez les amandes, la Maïzena, les blancs d'oeufs battus en neige.
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La veille, faire cuire le gâteau à température douce.
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Démouler, enduire le gâteau de confiture d'abricots.
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Glacer avec le reste de chocolat, de beurre et de café soluble.
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