Flan au chocolat (vu 9 fois)

11.11.2009

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La recette en PDF
- Nombre de parts : 6 personnes

- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients indispensables :
  • 3 oeufs entiers
  • 100 g de sucre
  • sucre vanillé
  • 60 g de farine
  • un demi litre de lait
  • 50 d'amandes grillées
  • deux cuillerées de crème fraîche
  • 125 g de chocolat fondu
  • beurre


Matériels nécessaires :
  • gant protection
  • bol à patisserie
  • moule à manqué
  • fouet
  • cuillère à café
   Etapes à suivres pour cette recette de gateau :

  1. Battez au fouet 3 oeufs entiers avec 100 g de sucre et un paquet de sucre vanillé.
  2. Lorsque ce mélange est mousseux, incorporez-y en pluie 60 g de farine et délayez avec un demi litre de lait bouilli.
  3. Ajoutez-y 50 d'amandes grillées, finement écrasées, deux cuillerées de crème fraîche et 125 g de chocolat fondu dans très peu de lait.
  4. Mélangez le tout et versez dans un moule beurré.
  5. Faites cuire à four doux.

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