Gateau roule a l'ananas (vu 0 fois)

13.02.2010

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La recette en PDF
- Nombre de parts : 4 personnes

- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients indispensables :
  • 3 jaunes d'oeufs
  • un zeste de citron râpé
  • 60 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 75 g de farine
  • confiture d'ananas


Matériels nécessaires :
  • gant protection
  • jatte
  • plaque à pâtisserie
  • torchon
  • fouet électrique
  • plat de service
  • râpe
   Etapes à suivres pour cette recette de gateau :

  1. Travaillez 3 jaunes d'oeufs, un zeste de citron râpé et 60 gde sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajoutez 3 blancs battus en neige avec 50 g de beurre, puis 75 g de farine. Versez la pâte en couche de 2 cm sur une plaque carrée.
  3. Faites cuire 10 mn à four très chaud.
  4. Démoulez sur un torchon humide Tartinez de confiture d'ananas.
  5. Roulez le gâteau.
  6. Posez-le sur un plat et glacez avec la confiture.

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