Clafoutis aux abricots (vu 1 fois)

15.10.2009

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La recette en PDF
- Nombre de parts : 6 personnes

- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients indispensables :
  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre
  • une pincée de sel
  • 2 c à soupe de farine
  • 2 dl de lait bouilli
  • 1/2 gousse de vanille
  • 500 g d'abricots bien murs


Matériels nécessaires :
  • gant protection
  • couteau de cuisine
  • casserole
  • plat à four
  • cuillère en bois
  • bol à patisserie
   Etapes à suivres pour cette recette de gateau :

  1. Mélangez 3 oeufs entiers avec 75 g de sucre et une pincée de sel.
  2. Ajoutez 2 c à soupe de farine, délayez peu à peu avec 2 dl de lait bouilli avec 1/2 gousse de vanille.
  3. D'autre part, lavez 500 g d'abricots bien murs, coupez-les en deux, retirez les noyaux.
  4. Rangez-les dans le fond d'un plat allant au four et à la table, versez la crème par-dessus.
  5. Faites cuire 50 mn environ à four moyen.
  6. Servez tiède de préférence, dans le plat de cuisson.

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