RECETTE DU JOUR : Gateau aux amandes au citron

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- Nombre de parts : 6 personnes

- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients indispensables :
  • 250 g de sucre
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 200 g d'amandes en poudre
  • le jus de 2 citrons
  • le zeste râpé de 1 citron


Matériels nécessaires :
  • gant protection
  • jatte
  • moule à manqué
  • fouet électrique
   Etapes à suivres pour cette recette de gateau :

  1. Travaillez 250 g de sucre et 4 jaunes d'oeufs en mélange mousseux.
  2. Ajoutez 200 g d'amandes en poudre, le jus de 2 citrons et le zeste râpé de 1 citron.
  3. Incorporez les 4 blancs d'oeufs battus en neige.
  4. Versez dans un moule à manqué beurre et faites cuire 40 mn à four moyen (180°C).

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